黒トリュフらしい豊潤で濃厚な香りで、少しスパイシーな余韻を感じさせる雲南省で採取された天然の黒トリュフです。
黒トリュフと言えばフランス産が有名ですが、ここ最近は数多くのシェフ達が、品質の安定感や日本人好みの香りがすると言う理由で、雲南トリュフを好んで使用しています。
パスタやバターでソテーした海鮮類との相性が抜群なので是非一度お試しください。(写真3.4.5参照)
要冷蔵
キッチンペーパーで包んで、ジップロック等に入れて保管してください。
ペーパーは2日に1度交換することを推奨しています。
内容量：200g
(出荷時軽量)
配送中に水分が抜けて軽くなる可能性がございます。
賞味期限：商品到着日より約1週間
原産国：中国雲南省
トリュフ用のスライサーやグレイターは付属していません。
①MODERN
食感
柔□□■□□強
味の強さ
柔□□■□□強
甘み
柔□□□■□強
新しい世代のキャビア。強い塩気や生臭みといったマイナスイメージを払拭させます。Umai MODERNは、大粒でしっかりとしたパールを使用し、エレガントな味わいの新しいスタイルのキャビアです。口に残る繊細でナッツのような香りを感じられます。
②HERITAGE
食感
柔□■□□□強
味の強さ
柔□□□■□強
甘み
柔□□■□□強
Umai HERITAGEは、カスピ海をイメージしたクラシックなキャビア。また、オシェトラやベルーガの伝統的なキャビアへのオマージュをしています。海風の香りを感じ、繊細で柔らかいパールとクリーミーな後味。
内容量：50g x 2 計100g
賞味期限：賞味期限：商品到着日より約2週間
(到着後、なるべく早めにお召し上がりください。)
送料：1000円
※北海道・九州・沖縄・離島は1500円
生産国：ドイツ 原産国：中国雲南省
※時期によってラベルの色、デザインが写真と異なる場合があります。